Asunción, Agencia IP.- Liz Viveros, coordinadora del Programa Nacional de Fomento de la Cadena Láctea del Viceministerio de Ganadería, exhortó a las familias paraguayas a consumir los productos lácteos industrializados que se exhiben en las góndolas de los supermercados, para apoyar a la Agricultura Familiar dedicada a la producción de leche. Remarcó que a nivel nacional, la cadena láctea genera más de 15.000 empleos, durante una entrevista con Medios del Estado.

Sostuvo “debemos consumir nuestros productos lácteos y derivados nacionales, para fortalecer a la cadena y generar ingresos a nuestros productores”, destacó.

La coordinadora Viveros aseveró que el Ministerio de Agricultura y Ganadería trabaja codo a codo con muchas familias de la Agricultura Familiar para que sean competitivos, produzcan con calidad e inocuidad, y puedan insertarse a la cadena de valor láctea, con un asesoramiento técnico integral, tras indicar que la leche es un alimento indispensable en las diferentes etapas de la vida del ser humano.

Importante brecha para cubrir

En otro momento informó que en Paraguay, actualmente tenemos con un consumo percápita de 137 litros persona/año. Añadió que la FAO recomienda 180 litros persona/año, por lo cual tenemos una brecha importante para cubrir y en eso estamos trabajando, acotó.

Informó que la cadena láctea produce un promedio diario de 2 millones de litros, pero hay mucha brecha que llenar para llegar a los 180 litros del consumo percápita establecido por el organismo, ratificó.

Exportación de leche en polvo

Por otro lado, Liz Viveros informó que la producción de leche en polvo abastece a nivel nacional y también se exporta a Brasil, Bolivia y la meta es llegar a Taiwán, pero se requiere trabajar en la barrera sanitaria para poder competir, explicó; además de anunciar el plan de producir suero en polvo.

Informó igualmente que los pequeños productores trabajan a nivel nacional, en la región Occidental, en zona de Avalos Sánchez, donde tienen 10 centros de acopio y 10 satélites para la entrega de leche a Lácteos Trébol; así como en la región Oriental, indicó.

Resaltó además que desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería, Viceministerio de Ganadería y Programa Nacional, Fomento de la Cadena Láctea, se logró la inserción de muchas familias paraguayas a la cadena de valor láctea.

Detalló que mediante el asesoramiento técnico integral están en 10 departamentos, y este año tienen proyectado la asistencia a 29 organizaciones.

En el tema de la alimentación se encuentran con el plan forrajero, al que accedieron 26 de las 29 organizaciones asistidas, con un alcance previsto de 400 hectáreas sembradas.

En cuanto a la sanidad, calidad de leche, los productores no pueden ser competitivos si no implementan buena práctica en su finca, que incluyen higiene y calidad de leche. Este año, en coordinación de Senacsa, se procedió a la vacunación de 1.098 animales en sus diferentes categorías contra la brucelosis, informó Liz Viveros, coordinadora del Programa Nacional de Fomento de la Cadena Láctea del Viceministerio de Ganadería.

La entrada Día Mundial de la Leche: exhortan a consumir productos lácteos nacionales, que generan unos 15.000 empleos se publicó primero en .::Agencia IP::..