Asunción, Agencia IP.- El vori vori, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía paraguaya, ganó una notable visibilidad internacional en redes sociales luego de que la creadora de contenido @fitgreenmind publicara un video en el que prepara y prueba una versión vegana de esta tradicional sopa a base de bolitas de harina de maíz.

Maya, es una bloguera alemana de cocina vegana, reconocida por elaborar recetas simples, creativas y accesibles, con una amplia comunidad de seguidores en plataformas como Instagram, TikTok y YouTube. Su trabajo tiene como misión demostrar que la comida basada en plantas puede ser fácil de preparar y sabrosa, sin necesidad de sacrificios. Además de su actividad digital, es autora de libros de cocina vegana, entre ellos “»Ooh, that’s vegan?» («Ooh, eso es vegano?» en español).

En la publicación, la creadora señala que el vori vori fue mencionado en redes sociales como el «mejor platillo de 2025» y decide comprobarlo cocinándolo por primera vez. Durante el video, reconoce que no conocía el plato previamente, pero destaca su sabor y sencillez. «Parece casi demasiado simple, pero nunca juzguen un platillo por sus ingredientes», comenta tras la prueba final.

La receta compartida es una adaptación vegana del plato tradicional paraguayo. Incluye zanahoria, zapallo, papa y puerro, salteados y luego cocidos en un caldo condimentado con orégano, comino, coriandro y hojas de laurel. A la sopa se incorporan las características bolitas de harina de maíz, el «vori», que se cocinan durante unos minutos hasta alcanzar la textura adecuada. Como toque final, la creadora recomienda servir el plato con lima fresca, cilantro y ají seco.

El video despertó interés y comentarios positivos de usuarios que manifestaron no conocer el vori vori, lo que contribuyó a la difusión internacional de la cocina paraguaya. Si bien se trata de una versión adaptada a la alimentación basada en plantas, la publicación puso en valor un plato profundamente arraigado en la tradición culinaria del país, demostrando cómo la gastronomía local puede proyectarse a nuevas audiencias a través de las plataformas digitales.

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