Luego de la pandemia, el mercado de alimentos saludables se ha consolidado y los consumidores buscan activamente productos que generen un impacto positivo en su bienestar físico. Según el Índice Tetra Pak 2023, el 66% de los consumidores prestan más atención a lo que consumen en términos de alimentos y bebidas.

Se trata de una encuesta personalizada llevada a cabo por la compañía sueca de procesamiento de alimentos en conjunto con Ipsos, la mundialmente reconocida empresa de investigación de mercado. El sondeo constó de 5.000 entrevistas en línea realizadas en 10 países como Brasil, China, Alemania, India, Kenia, Sudáfrica, Corea del Sur, España, Reino Unido y Estados Unidos, y entregó relevantes datos relacionados al consumo a nivel global.

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