Paraguay exportó sus primeras 24 toneladas de carne bovina congelada kosher a EEUU

Paraguay realizó el primer embarque de carne bovina congelada kosher con destino a los Estados Unidos. La partida fue enviada por Frigomerc SA y alcanzó la cantidad de 24.000 kilogramos.

Las oportunidades en los mercados internacionales son el resultado de la confianza de estos hacia el trabajo realizado de manera conjunta entre un sector público y privado de Paraguay, que asegura la calidad y la inocuidad de los productos y subproductos de origen animal, afirmó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El titular del Senacsa, José Martin, sostuvo que esta exportación supone un nuevo hito para el complejo cárnico nacional, ya que con este embarque se confirma que Paraguay también puede conquistar segmentos dentro del mercado internacional.

El sistema Kosher es un sacrificio religioso del animal, el ganado o ave de donde se haya obtenido aquella carne deberá haberse sacrificado por un rabino siguiendo unas normas de hierro, de su creencia religiosa, establecido la Torá, donde se desprende toda la doctrina judaica.

Paraguay exportó sus primeras 24 toneladas de carne bovina congelada kosher a EEUU